科學技術是生產力，是企業乃以生存的保障，因此我們要不斷依靠科學技術為指導，展現新的實力，為生活帶去新的歡樂，得到更多人的認可，實現新的夢想。鄭州一品鮮食品機械制造廠是一家專門生產各式各樣面條設備廠家，我們不斷以新型技術為指導，在原有設備的基礎上，開展新的方向，打造新的市場環境。
　　現在我們成立專門的技術部門，分為成立機械小組和食品小組，前者是由機械工業部鄭州機械研究院工程師、曾參與航天發射臺設計的歐開良教授擔任教授顧問，主要從事自動化設備的研制開發，保障設備的質量，層層把關，研發新設備，為一品鮮走出國門奠定基礎。后者主要發展研究新型面食后續產品，如水果面、雜糧面、蔬菜面、維他面等，延長產品貯藏期，豐富產品品種，提高品牌競爭力。現在我們研發出了燴面機、雙輥雙刀燴面機、新型電腦控制自動處理廢料全自動燴面機（雙輥雙刀、自動刷油、廢料回收、電腦控速）、拉面機、蘭州拉面機、新疆拉條機、陜西扯面機、甘肅揪面片機、抻面機、特色面條機等，它們生產出產品口感細膩、爽滑、筋道、耐煮，不斷條，不渾湯，可以媲美手工，超過別家。這給我們贏得很好的市場，鼓勵我們要繼續努力展開新的市場。