就在3月底，趙先生偶然從一個親戚處得知，親戚的朋友在陜西咸陽做面條批發生意做的特別好，短短三年時間就在 咸陽首付了一套房子。而且還是夫妻店，只招了兩個幫工。 說者無意聽者有心，趙先生就琢磨起面食批發這個生意 了。趙先生在想：“這個生意的優勢就是投資小，幾萬塊錢就可，前期夫妻兩人操作就可，而且沒風險。老百姓都 要吃面，我賣的多，我多賺一些，賣的少我少賺一些。現做現賣，也不壓貨。”

趙先生想到這個好點子，馬上和妻子進行商量，進行了投資和風險的評估后，妻子非常支持趙先生的想法。 說干就 干，趙先生就在網上搜索面食生產機器，收集了好幾家。然后進行現場考察，在考察過程中，趙先生發現有些商家 是經銷商，產品就是三無產品，價格很便宜。再有些個體戶說的天花亂墜，但是不給現場試機，必須交了定金再試 機。還有的試機了，也出面食產品了，但是嘗起來口感不行，不勁道。一品鮮是趙先生考察的最后一站，來到一品 鮮后，工作人員首先在直營批發店，現場試機。現場出面食成品，給趙先生生產了當地熱銷的扯面，拉條，拉面。 趙先生親手進行拉，拽，甩操作，并且下鍋進行品嘗，直說口感好，勁道，有面味。趙先生直說，眼見為實，耳聽 為虛，但對于面食成品來說，光看不嘗并不可靠。外觀一樣，但口感卻大有差別。